Acque detox, smoothie, centrifughe, le bevande naturali sono il super trend ovunque. Preparate in casa – abbondano i manuali (Succhi e Smoothies vivi di David Cotè pubblicato da Sonda nella collana dedicata all’essenza del crudo è l’ultimo uscito, ma in libreria se ne trovano tanti, come La rivoluzione degli Smoothies di Victoria Boutenko, e Green Smoothies fatti in casa di Fern Green per citare due titoli) – oppure ordinate al bar. All’estero da Londra a New York, da Parigi a Miami, la moda impazza facendo nascere ovunque nuovi esercizi commerciali, luoghi appositamente dedicati alla degustazione della frutta e della verdura frullata senza aggiunta di latte e personalizzata, in pieno trend green, raw e bio. Menù che sembrano ricette mediche, dal detossinante all’antiage. Non basta più la classica centrifuga, ora si usa l’estrattore che lentamente, senza scaldare nè tagliare, mantiene intatte le proprietà dei vegetali.
E in Italia? Cominciano ad affacciarsi anche qua i locali di tendenza. A Milano ha aperto Vitamin Chic – Smart Juice, il primo Natural Bar – Personal Juice che, direttamente da Los Angeles, mette a disposizione una gamma completa di prodotti interamente naturali e biologici, insieme ad una linea di detox a base di succhi personalizzabili secondo le specifiche esigenze di ogni organismo. Ritengono di essere il primo natural bar in Italia dedicato alla cura dell’organismo e alla salute del nostro corpo grazie alle proprietà benefiche della frutta e della verdura: la scelta spazia da succhi spremuti a freddo, smoothies, la Linea Vitamin Sport (completamente dedicata agli sportivi), detox water, zuppe, una collezione hummus, insalate e wrap. Grazie ad un’alimentazione a base naturale, è possibile eliminare le tossine presenti nel corpo, aiutando l’organismo a ripartire completamente purificato. Ogni succo contiene 1,8 kg di frutta e verdura freschissime e completamente biologiche, e non prevede alcuna aggiunta di conservanti o altri additivi chimici.
Fonte: Ansa
